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纯粮食醋执行标准

来源:www.shearmiracles.net 时间:2024-05-15 00:35:25 作者:简单标准网 浏览: [手机版]

  纯粮食醋一种以粮食为原料,经过发酵、醋酸发酵、酸化等过程制成的醋Yuxz。它不仅着独特的香味和感,还具多种保健功效,如促进化、降低血糖、降低胆固醇等。为了保证纯粮食醋的质量和安全,国家制定了一系列的执行标准

  一、GB/T 18187-2013《食醋》

  GB/T 18187-2013《食醋》我国食品行业中关于醋的标准,其中包括纯粮食醋。该标准规定了纯粮食醋的名、分类、原料、生产工艺、质量指标、包装、标志、标签等内容RYt

纯粮食醋执行标准(1)

1.名和分类

纯粮食醋的名应为“纯粮食醋”,根据不同的原料和生产工艺,可以分为米醋、高粱醋、玉米醋、麦醋等。

2.原料

纯粮食醋的原料应为粮食,包括米、高粱、玉米、麦等。原料应符合国家关标准的规定,不得使用腐败、霉变、害物质超标的原料。

3.生产工艺

  生产纯粮食醋的工艺应符合卫生标准,包括原料清洗、糖化、发酵、酸化、过滤、熟化等过程原文www.shearmiracles.net。其中,发酵过程应采用无菌或半无菌条件进行,以保证产品的卫生质量。

纯粮食醋执行标准(2)

4.质量指标

  纯粮食醋的质量指标包括观、色泽、气味、感、酸度、总酸度、糖度、浸出物等指标。其中,酸度和总酸度重要的指标之一,应符合国家关标准的规定。

5.包装、标志、标签

  纯粮食醋的包装、标志、标签应符合国家关标准的规定,包括包装容器的材质、尺寸、密封性能、标志和标签上的信息等原文www.shearmiracles.net

  二、GB/T 22598-2008《纯粮食醋》

  GB/T 22598-2008《纯粮食醋》我国食品行业中关于纯粮食醋的标准,它对纯粮食醋的质量指标和验方法进行了详细的规定。

  1.质量指标

  GB/T 22598-2008规定了纯粮食醋的质量指标,包括观、色泽、气味、感、酸度、总酸度、糖度、浸出物等指标。其中,酸度和总酸度重要的指标之一,应符合国家关标准的规定。

2.验方法

GB/T 22598-2008规定了纯粮食醋的验方法,包括验、色泽验、气味验、验、酸度验、总酸度验、糖度验、浸出物验等RYt。这些验方法可以效地保证纯粮食醋的质量和安全。

  三、GB/T 18619-2012《食醋中铅、砷、镉、汞的限量》

GB/T 18619-2012《食醋中铅、砷、镉、汞的限量》我国食品行业中关于食醋中重金属限量的标准,其中包括纯粮食醋。该标准规定了食醋中铅、砷、镉、汞的限量,以保证食醋的质量和安全。

  纯粮食醋一种健康、美味的食品,但在购买时需要注意产品的质量和安全简 单 标 准 网费者可以通过看产品标签和验报告等方式,了解产品的质量指标和安全性。同时,也可以选信誉的品牌和生产商,以保证自己的健康和安全。

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