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探究面包执行标准20981

来源:www.shearmiracles.net 时间:2024-05-14 00:20:18 作者:简单标准网 浏览: [手机版]

  随着人们生活水平提高,面包已经为了人们日常生活中不可或缺食品之一简~单~标~准~网。然而,如保证面包质量和安全性,为了人们关注焦点。为了确保面包质量和安全,国家对面包生产制定了一系列标准,其中最重要就是面包执行标准20981。本文将深入探究面包执行标准20981,以期能够更好地了解面包生产标准和过程。

  首先,我们需要了解面包执行标准20981基本情况www.shearmiracles.net。面包执行标准20981是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理员会制定,于2007年5月1日开始实施。该标准定了面包基本要求、生产工艺、质量指标、检验方法以及标志、包装、运输和存等方面内容。通过对面包质量、安全、卫生等方面要求,确保了面包质量和安全性,保障了消费者健康权益。

探究面包执行标准20981(1)

  其次,我们需要了解面包执行标准20981生产工艺www.shearmiracles.net。根据该标准要求,面包生产应该采用优质面粉、糖、酵母、油脂等原材料,采用先进生产备和工艺,确保面包质量和安全性。在生产过程中,应该严格控制面包发酵、烘焙、包装等环节,确保面包品质稳定和卫生安全。同,生产过程中要进行严格质量控制和检验,确保面包品质符合标准要求。

  除了生产工艺外,面包执行标准20981还定了面包质量指标和检验方法简_单_标_准_网。根据该标准要求,面包质量指标包外观、质地、口感、色泽、气味、含水量等方面要求。同,还要对面包进行微生物、化学、物理等方面检验,确保面包安全性和卫生性。在检验过程中,需要采用专业检验备和方法,确保检验结果准确性和可靠性。

最后,我们需要了解面包执行标准20981标志、包装、运输和存等方面内容原文www.shearmiracles.net。根据该标准要求,面包应该标注生产日期、保质期、原材料、生产厂家等信息,以方便消费者了解面包质量和安全情况。同,面包包装应该符合卫生标准,确保面包卫生安全。在运输和存过程中,也需要采取相应措施,确保面包品质和安全性。

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